Barwa średnio słomkowa. Konsystencja dość rzadka, prawie wcale się nie leje po ściankach naczynia. Jedyna w Polsce restauracja, która syci swój miód pitny. Słodki i delikatny. Smak na końcu ze szczyptą ostrości, pochodzącej z bliżej nieokreślonych ziół. Na zdjęciu widzimy miód w butelce zastępczej, bo można go kupić tylko na miejscu. Nie jest butelkowany. Ten egzemplarz był specjalnie dla nas. Miód bardzo dobry, lekki, orzeźwiający, idealny na lato po schłodzeniu lub w temperaturze pokojowej. Bardzo dobrze wyważona kwaskowatość - minimalna.