Miodosytnia Na Miodowo
Na Miodowo jest firmą rodzinną, której tradycje pszczelarskie sięgają czterech pokoleń wstecz - jak piszą na swej stronie. W roku 2023 założyli Miodosytnię, obecnie oferując trzy trójniaki, które uznaliśmy za absolutnie wybitne i ośmielamy się wręcz stwierdzić bez przesady, że należą do najlepszych miodów świata. Te niesycone trójniaki zostały skomponowane według ich własnych receptur. Do tego są jedyne w swoim rodzaju, dzięki użyciu znakomitego surowca - miodów nektarowych, z których wybija się według nas miód rzepakowy, nadając miodom iście jedwabistej gładkości. Zapewne jest to odczucie subiektywne ale są one tak gładkie, jakoby były wręcz "oleiste". Podobnego efektu dotąd nie spotkaliśmy w innych miodach. Są one przez to jakby bardziej pożywne, treściwe. Od "pierwszego łyku" znać, że są to miody bezkompromisowe jeśli chodzi o jakość surowca. Wyraża się to głównie w absolutnej naturalności smakowej. Zwraca też uwagę atrakcyjna cena - miody tej klasy kosztują najczęściej dwa razy tyle albo i więcej. Podoba się nam również schludny design etykiet. I na koniec zaleta może nie oczywista ale po degustacji nie mieliśmy żadnych "efektów gastrycznych" typu nadkwasota - to również dowód na ich wysoką jakość i naturalność składników. .
namiodowo.eu
Trójniak No1
Miód o pięknej, słomkowej barwie i doskonałej klarowności. W aromacie zachwycił nas zapach kwiatów akacji, lipy i rzepaku - czyli bazowego miodu nektarowego. Miód to olśniewający w smaku - jedwabiście gładki, perfekcyjnie zharmonizowany, mocno pyłkowy, o długim finiszu. Jest to miód klasyczny, bez dodatków korzennych czy owoców - czyli prosty w swym składzie, a jednak jest tak bogaty, pełny i wyważony smakowo. Subtelna winność biorąca się z samego miodu równoważny słodycz, na dalekim finiszu natkniemy się również na lekką ostrość. To w zimnym, a po podgrzaniu fantastycznie inhaluje miodami nektarowymi, z których jakby wybija się na prowadzenie rzepakowy. Jest miarowo słodki, na końcu nawet z lekka goryczką ale przede wszystkim zwraca uwagę jego oleistość, czyniąca z niego miód tak gładki jakiego próżno szukać u innych producentów. Alkohol jest niewyczuwalny. Naszym zdaniem wspaniały zarówno schłodzony latem, jak gorący zimą. Można go nawet określić jako bardzo odżywczy, treściwy, a przez swą gładką oleistość i specyficzny aromat przywołujący na myśl może tłoczony na zimno olej rzepakowy - miód jakiego dotąd nie piliśmy. Zwraca uwagę bardzo niska jak na jego wysoką jakość cena oraz schludna etykieta. Jak dla nas miód bez nawet najmniejszych wad. Doskonale pijalny.
Trójniak Złoty
Miód o barwie jasnej, słonecznej, idealnie klarownej z płatkami prawdziwego złota, co czyni go wyjątkowym na rynku miodów pitnych. Ma bardzo intrygujący, upojnie oryginalny zapach, przywołujący na myśl kwitnącą akację czy lipę. Zapach to iście pyłkowy, cukierkowy, kwiatowy, złożony. W smaku jest treściwy o niezwykle aksamitnej gładkości, o długim i lekko pikantnym finiszu. Jest to miód idealnie wyważony, miarowo słodki, lekki, a zarazem pełny i pożywny. Miód czysty, bez dodatków, prosty w sumie w składzie, a tak rewelacyjny smakowo. Stuprocentowe arcydzieło! Alkohol do tego absolutnie niewyczuwalny. Znać, że powstał z miodu najwyższej jakości i został odpowiednio długo wyleżakowany. Po podgrzaniu stał się bardziej jeszcze kwiecisty, a w aromacie ujawnił się miód rzepakowy i to on zapewne nadaje mu owej rozkosznej gładkości. Czujemy również akację i lipę. Smak niesłychanie nektarowy, a w grzanym na finiszu nawet lekko goryczkowy, co może pochodzić z miodu lipowego. Doskonały zarówno jako zimny oraz grzany. Finisz ma niesłychanie długi. Przypomina nam nieco w smaku organiczny, tłoczony na zimno olej rzepakowy z rzemieślniczej olejarni. Z pewnością szczyt miodosytnictwa.