Ostatnio mieliśmy niebywałą przyjemność skosztować miodów z nieznanej nam dotąd pasieki z miejscowości Janków drugi, która obecnie nazywa się Winnica miód i wino z miejscowości Janków Drugi w południowej Wielkopolsce. Dawniej nazywali się Gospodarstwem pasiecznym Janków. Mają w ofercie dwa czórniaki i dwa trójniaki. Czwórniaki okazały się najbardziej wytrawnymi w swych kategoriach jakie piliśmy, dobre jako aperitif, zaś trójniaki po prostu nas zachwyciły! Podejrzewamy, że są to najlepszy jablkowy trójniak i najlepszy korzenny jakie piliśmy kiedykolwiek!

A na zdjęciu obok widzimy nasze tradycyjne zimowe miejsce biesiadnicze na bagnach, które w tym sezonie "zimnym" odwiedziliśmy po raz pierwszy.

Ostatnio mieliśmy dwie sesje miodowe i niebawem dodamy opisy dwóch kolejnych miodów wartych gorącego polecenia. 

Opisy naszych wrażeń smakowych zobaczysz tutaj Ostatnio dodane ->

Wreszcie udało się ponownie zebrać w jednym miejscu i czasie oraz odkorkować 4 nieznane nam dotąd miody - jeden od Miedźwiedźia oraz 3 od Berryland. Ten trójniak Miedźwiedź to miód wytworzony przez nie wiadomo kogo, a sprzedawany pod marką "Miedźwiedź". Naszym zdaniem jest to trójniak Apisu z sokiem jabłkowym i przyprawami korzennymi. Co do miodów z wytwórni ukraińskiej Berryland - niespodzianek nie było - piliśmy już inne ich miody więc wiedzieliśmy czego się spodziewać. Są to owocowe lemoniadki o małej zawartości alkoolu czyli jak to się teraz modnie określa - miody nowofalowe. Dla nas oznacza to głównie niską zawartość miodu w miodzie ;)

Szczegóły naszych wrażeń smakowych możesz zobaczyć w dziale Ostatnio dodane ->

Są szanse, że kolejne spotkanie z miodem przy ognisku odbędzie się w październiku więc już dziś zapraszamy do odwiedzin strony.  Zapraszamy.

Ano ostatni nasz nabytek to niesycony trójniak Miedźwiedź, wyprodukowany dla marki Miedźwiedź, przez jakąś miodosytnię ale nie wiemy na razie jaką. Stawiamy na Miodosytnię Imbiorowicz ale jak odkorkujemy to się upewnimy. Kiedy odkorkujemy to nie wiemy, bo w kolejce czeka mnóstwo flasz. Najpierw zechcemy wychylić musujące miody ukraińskie, których zostały jeszcze trzy flasze, bo już rok u nas czekają. Najbliższe miodowe zgrupowanie planujemy na wrzesień. Powoli nadchodzi ten chłodniejszy okres w roku kiedy miody smakują w plenerza najlepiej, zwłaszcza grzane.

Spieszymy z wieścią, iż właśnie udało nam się skosztować aż 4 znamienite miody uznanych producentów kraftowych - Piwowara oraz Miodosytni Podlaskiej. Ogólnie należy stwierdzić, że są to miody jakie lubimy - czyli o wyraźnej zawartości miodu w miodzie. Mimo, że owocowe, to jednak wciąż słodkie. Znaczy to, że nie zachodzi tu takie naszym zdaniem negatywne zjawisko kiedy się oszczędza na surowcu i sprzedaje wytrawne wino owocowe nazywając go miodem owocowym.

Dodać też musimy, że na samym początku kiedy pojawiła się miodosytnia Piwowar - uznaliśmy, że jeden z miodów tej wytwórni jest naszym zdaniem najlepszy na świecie, a całkiem niedawno właśnie inny ich dostał złoty medal na światowym konkursie miodów. To nas cieszy też z tego powodu, że nasze kubki smakowe są jednak coś warte ;)

Link do ostatnio degustowanych miodów - Ostatnio dodane ->

Licznik recenzowanych miodów na stronie przekroczył 300 flasz! Znaczy to, że skosztowaliśmy 302 różnych miodów (z wyjątkiem nielicznych sprzedawanych pod innymi markami). Oczywiście ogólna liczba miodów jakie wychyliliśmy jest o wiele większa, bo degustacje rozpoczęliśmy w roku 1998 i zwłaszcza na początku przewijały się przez nasze gardziele te same miody po wielokroć. Kiedyś nie było aż takiego bogactwa na rynku jak obecnie. Dziś stale znaczna część zakupionych przez nas miodów musi cierpliwie czekać w kolejce do degustacji. Konsument w dzisiejszych czasach ma niesamowity wybór i niesamowitą jakość, wiele znakomitych trunków w ofercie wielu miodosytni. Mamy nadzieję, że nasza strona pomaga Wam w wyborze.

Wedle planów następna plenerowa degustacja ma odbyć się w sierpniu i wkrótce po niej wstawimy na stronę następne zrecenzowane miodowe trunki z listy zapasów widocznej piętro niżej. Zapraszamy :)

Właśnie dotarły do nas kolejne przesyłki z miodami, których dotąd nie kosztowaliśmy (oprócz jednego). A są to miody bardzo ciekawe, bo jedne pochodzą ze znanej nam i cenionej miodosytni Piwowar - Dziki Miód, a drugie z pasieki kompletnie nam nie znanej - z Cieszyna. Z tego co się już w necie dowiedzieliśmy, to właściciel pasieki Cieszyński Miód jest prawdziwym fachowcem i pasjonatą pszczelim więc pewnikiem i miody przez niego wytworzone okażą się przepyszne.
Problem mamy tylko taki, że spotkania miodowe są dosyć rzadkie, a miodów przybywa szybciej niż my je wychylamy ;). Dlatego będziemy chyba musieli wprowadzić jakiś system selekcji, a mianowicie wszelkie miody bardziej krzepkie (dwójniaki i półtoraki) odłożymy na zimę, a w pierwszej kolejności zechcemy odkorkowywać latem czwórniaki, trójniaki ale spośród nich te o większej zawartości alkoholu również odłożymy na zimę. Zimą bowiem człek potrzebuje bardziej "kalorycznego" trunku, a latem bardziej ożeźwiającego czyli lekkiego pod względem słodyczy i zawartości alkoholu. W pierwszej kolejnośći również takie, które nie powinny zbyt długo leżeć z róznych przyczyn, albo po prostu jesteśmy jakiś miodow bardziej ciekawi, a innych mniej. Jednak jeśli jesteś producentem miodu i zechcesz nam swoje wyroby przesłać nieodpłatnie - gwarantujemy, że twoje miody skosztujemy i opiszemy w pierszej kolejności, niezależnie od powyższych zasad. Adres do korespondencji: poczta(et)miodpitny.com

Lista oczekujących w kolejce miodów wygląda obecnie następująco (alfabetycznie):

Apis
Zbójnicki (trójniak)
Grzaniec miodowy (trójniak)
Berryland
Żurawina (gazowany)
Pigwa (gazowany)
Wiśnia (gazowany)
Cieszyński Miód
Cesarok (czwórniak)
Cieszyniok (trójniak)
Miód księżnej Lukrecji (półtorak)
Gospodarstwo pasieczne Janków
Jabłkowy (trójniak)
Korzenny (trójniak)
Wiśniak (czwórniak)
Maliniak (czwórniak)
Mazurskie Miody
Grzaniec na miodzie pitnym (trójniak)
Miodosytnia Imbiorowicz
Malinowy -  w malinowym chruśniaku (dwójniak)
Powidzki - gruszniak (dwójniak)
Miodosytnia Podlaska
Jabłkowo-aroniowy (trójniak)
Piwowar - Dziki Miód
Dzikus (trójniak)
Kawulec (trójniak)
Porzeczkowiec (trójniak)
Vilkus
Morela (trójniak) - 2 szt.
Malina (trójniak)
Jabłkowy (trójniak)
Beczka koniak (trójniak)

Oto najnowsze nabytki miodowe, które dołączą do zapasów i kolejki miodów oczekujących na degustacje. Zakupiliśmy Grzaniec na miodzie pitnym od Mazurskich Miodów, dwa dwójniaki od Imbiorowicza - malinowy i gruszkowy oraz trójniak leżakowany w beczce po koniaku.

Tak jak niżej wspominaliśmy najbliższe zgrupowanie miodowe ma szansę zaistnienia dopiero w lecie, ale kiedy dokładnie to nie wiemy obecnie.

Miody oczekujące w kolejce do degustacji (czyli nasz stan zapasów):

Apis
Zbójnicki (trójniak)
Grzaniec miodowy (trójniak)
Berryland
Żurawina (gazowany)
Pigwa (gazowany)
Wiśnia (gazowany)
Gospodarstwo pasieczne Janków
Jabłkowy (trójniak)
Korzenny (trójniak)
Wiśniak (czwórniak)
Maliniak (czwórniak)
Mazurskie Miody
Grzaniec na miodzie pitnym (trójniak)
Miodosytnia Imbiorowicz
Malinowy -  w malinowym chruśniaku (dwójniak)
Powidzki - gruszniak (dwójniak)
Miodosytnia Podlaska
Jabłkowo-aroniowy (trójniak)
Vilkus
Morela (trójniak) - 2 szt.
Malina (trójniak)
Jabłkowy (trójniak)
Beczka koniak (trójniak)

Jako, że miody te kosztoaliśmy już pod koniec kwietnia - zorganizowaliśmy "pochód miodowy", racząc się miodami podczas wędrówki przez Puszczę Solską. Jak widać miód krzepi i trzech chłopa może taką brzozę spokojnie wyrwać z korzeniami i to zaledwie po opróżnieniu jednej flaszy ;) Tym razem mieliśmy 4 miody litewskie z wytwórni Šušvės midus.  Dotarliśmy do miejsca zwanego Karczmiskiem, gdzie przed wojną w środku knieji funkcjonowała karczma przy trakcie i można przypuszczać, że miody też tam serwowano. Szczegóły naszych wrażeń smakowych możesz zobaczyć w dziale Ostatnio dodane ->

A tutaj jest link do wszsytkich ich 9 miodów, które zrecenzowaliśmy > Šušvės midus.

To było ostatnie wiosenne potkanie z miodem w plenerze podczas wiosny 2021. Następne wedle niepewnych przypuszczeń nastąpi dopiero w lipcu. Oczywiście będziemy gromadzić następne nieznane nam miody, o czym nieomieszkamy wspomnieć tutaj, abyście wiedzieli co będziemy odkorkowywać w przyszłości.

Podczas drugiego spotkania wiosennego przy miodzie i ognisku, w nieprzebytych bagiennych ostępach leśnych, mieliśmy przyjemność skosztować nieznanych nam dotąd wyrobów Miodosytni Vilkus. Trójniak leżakowany w beczce po torfowej whisky, trójniak śliwkowy i trójniak ziołowy. Smaki ich są z pewnością oryginalne. Mamy w pudle jeszcze pozostałe miody z ich oferty, które skosztujemy w przyszłości.

Szczegóły naszych wrażeń smakowych możesz zobaczyć w dziale Ostatnio dodane ->

Niedawno miało miejsce nasze zgrupowanie w bagiennych ostępach, przy ogniu słusznych rozmiarów, gdzie skosztowaliśmy aż 4 miody nam dotąd nieznane - Sandomierski trójniak (jabłkowo-gruszkowy z trawą żubrową), Trzy miody litewskie - ogórkowy, mniszkowy i z czarną porzeczką oraz trójniak z wytwórni Cydr Podlaski z sokiem z wędzonych jabłek. Czyli jak widać rozpiętość smaków była spora. Ciekawostką chyba największą był miód z sokiem z ogórków szklarniowych, który uznać należy chyba za pierwszy "miód warzywny" jaki piliśmy ;) Pole do popisu dla innych producentów otwiera się spore, bo warzyw mamy bogaty wybór. Nie wiadomo tylko czy się cieszyć czy obawiać ;)

Szczegóły naszych wrażeń smakowych możesz zobaczyć w dziale Ostatnio dodane ->

Dzisiaj dotarła do nas paka z czterema interesującymi miodami z tytułowej pasieki Janków, które widzicie na dołączonym zdjeciu. Po raz pierwszy będziemy kostować wyrobów tej pasieki. Być może skosztujemy chociaż część z nich przy najbliższym miodowym zgrupowaniu przy ognisku w plenerze. Planujemy to spotkanie na czas tuż po Świętach Wielkanocnych i wówczas możecie liczyć na realcje z naszych wrażeń smakowych. W "magazynie" z miodami czeka obecnie w kolejce aż 28 flasz do degustacji więc po raz kolejny będziemy mieć problem z wyborem. Ale taki problem to nie problem ;)