Właśnie dotarły do nas kolejne przesyłki z miodami, których dotąd nie kosztowaliśmy (oprócz jednego). A są to miody bardzo ciekawe, bo jedne pochodzą ze znanej nam i cenionej miodosytni Piwowar - Dziki Miód, a drugie z pasieki kompletnie nam nie znanej - z Cieszyna. Z tego co się już w necie dowiedzieliśmy, to właściciel pasieki Cieszyński Miód jest prawdziwym fachowcem i pasjonatą pszczelim więc pewnikiem i miody przez niego wytworzone okażą się przepyszne.
Problem mamy tylko taki, że spotkania miodowe są dosyć rzadkie, a miodów przybywa szybciej niż my je wychylamy ;). Dlatego będziemy chyba musieli wprowadzić jakiś system selekcji, a mianowicie wszelkie miody bardziej krzepkie (dwójniaki i półtoraki) odłożymy na zimę, a w pierwszej kolejności zechcemy odkorkowywać latem czwórniaki, trójniaki ale spośród nich te o większej zawartości alkoholu również odłożymy na zimę. Zimą bowiem człek potrzebuje bardziej "kalorycznego" trunku, a latem bardziej ożeźwiającego czyli lekkiego pod względem słodyczy i zawartości alkoholu. W pierwszej kolejnośći również takie, które nie powinny zbyt długo leżeć z róznych przyczyn, albo po prostu jesteśmy jakiś miodow bardziej ciekawi, a innych mniej. Jednak jeśli jesteś producentem miodu i zechcesz nam swoje wyroby przesłać nieodpłatnie - gwarantujemy, że twoje miody skosztujemy i opiszemy w pierszej kolejności, niezależnie od powyższych zasad. Adres do korespondencji: poczta(et)miodpitny.com

Lista oczekujących w kolejce miodów wygląda obecnie następująco (alfabetycznie):

Apis
Zbójnicki (trójniak)
Grzaniec miodowy (trójniak)
Berryland
Żurawina (gazowany)
Pigwa (gazowany)
Wiśnia (gazowany)
Cieszyński Miód
Cesarok (czwórniak)
Cieszyniok (trójniak)
Miód księżnej Lukrecji (półtorak)
Gospodarstwo pasieczne Janków
Jabłkowy (trójniak)
Korzenny (trójniak)
Wiśniak (czwórniak)
Maliniak (czwórniak)
Mazurskie Miody
Grzaniec na miodzie pitnym (trójniak)
Miodosytnia Imbiorowicz
Malinowy -  w malinowym chruśniaku (dwójniak)
Powidzki - gruszniak (dwójniak)
Miodosytnia Podlaska
Jabłkowo-aroniowy (trójniak)
Piwowar - Dziki Miód
Dzikus (trójniak)
Kawulec (trójniak)
Porzeczkowiec (trójniak)
Vilkus
Morela (trójniak) - 2 szt.
Malina (trójniak)
Jabłkowy (trójniak)
Beczka koniak (trójniak)

Oto najnowsze nabytki miodowe, które dołączą do zapasów i kolejki miodów oczekujących na degustacje. Zakupiliśmy Grzaniec na miodzie pitnym od Mazurskich Miodów, dwa dwójniaki od Imbiorowicza - malinowy i gruszkowy oraz trójniak leżakowany w beczce po koniaku.

Tak jak niżej wspominaliśmy najbliższe zgrupowanie miodowe ma szansę zaistnienia dopiero w lecie, ale kiedy dokładnie to nie wiemy obecnie.

Miody oczekujące w kolejce do degustacji (czyli nasz stan zapasów):

Apis
Zbójnicki (trójniak)
Grzaniec miodowy (trójniak)
Berryland
Żurawina (gazowany)
Pigwa (gazowany)
Wiśnia (gazowany)
Gospodarstwo pasieczne Janków
Jabłkowy (trójniak)
Korzenny (trójniak)
Wiśniak (czwórniak)
Maliniak (czwórniak)
Mazurskie Miody
Grzaniec na miodzie pitnym (trójniak)
Miodosytnia Imbiorowicz
Malinowy -  w malinowym chruśniaku (dwójniak)
Powidzki - gruszniak (dwójniak)
Miodosytnia Podlaska
Jabłkowo-aroniowy (trójniak)
Vilkus
Morela (trójniak) - 2 szt.
Malina (trójniak)
Jabłkowy (trójniak)
Beczka koniak (trójniak)

Jako, że miody te kosztoaliśmy już pod koniec kwietnia - zorganizowaliśmy "pochód miodowy", racząc się miodami podczas wędrówki przez Puszczę Solską. Jak widać miód krzepi i trzech chłopa może taką brzozę spokojnie wyrwać z korzeniami i to zaledwie po opróżnieniu jednej flaszy ;) Tym razem mieliśmy 4 miody litewskie z wytwórni Šušvės midus.  Dotarliśmy do miejsca zwanego Karczmiskiem, gdzie przed wojną w środku knieji funkcjonowała karczma przy trakcie i można przypuszczać, że miody też tam serwowano. Szczegóły naszych wrażeń smakowych możesz zobaczyć w dziale Ostatnio dodane ->

A tutaj jest link do wszsytkich ich 9 miodów, które zrecenzowaliśmy > Šušvės midus.

To było ostatnie wiosenne potkanie z miodem w plenerze podczas wiosny 2021. Następne wedle niepewnych przypuszczeń nastąpi dopiero w lipcu. Oczywiście będziemy gromadzić następne nieznane nam miody, o czym nieomieszkamy wspomnieć tutaj, abyście wiedzieli co będziemy odkorkowywać w przyszłości.

Podczas drugiego spotkania wiosennego przy miodzie i ognisku, w nieprzebytych bagiennych ostępach leśnych, mieliśmy przyjemność skosztować nieznanych nam dotąd wyrobów Miodosytni Vilkus. Trójniak leżakowany w beczce po torfowej whisky, trójniak śliwkowy i trójniak ziołowy. Smaki ich są z pewnością oryginalne. Mamy w pudle jeszcze pozostałe miody z ich oferty, które skosztujemy w przyszłości.

Szczegóły naszych wrażeń smakowych możesz zobaczyć w dziale Ostatnio dodane ->

Niedawno miało miejsce nasze zgrupowanie w bagiennych ostępach, przy ogniu słusznych rozmiarów, gdzie skosztowaliśmy aż 4 miody nam dotąd nieznane - Sandomierski trójniak (jabłkowo-gruszkowy z trawą żubrową), Trzy miody litewskie - ogórkowy, mniszkowy i z czarną porzeczką oraz trójniak z wytwórni Cydr Podlaski z sokiem z wędzonych jabłek. Czyli jak widać rozpiętość smaków była spora. Ciekawostką chyba największą był miód z sokiem z ogórków szklarniowych, który uznać należy chyba za pierwszy "miód warzywny" jaki piliśmy ;) Pole do popisu dla innych producentów otwiera się spore, bo warzyw mamy bogaty wybór. Nie wiadomo tylko czy się cieszyć czy obawiać ;)

Szczegóły naszych wrażeń smakowych możesz zobaczyć w dziale Ostatnio dodane ->

Dzisiaj dotarła do nas paka z czterema interesującymi miodami z tytułowej pasieki Janków, które widzicie na dołączonym zdjeciu. Po raz pierwszy będziemy kostować wyrobów tej pasieki. Być może skosztujemy chociaż część z nich przy najbliższym miodowym zgrupowaniu przy ognisku w plenerze. Planujemy to spotkanie na czas tuż po Świętach Wielkanocnych i wówczas możecie liczyć na realcje z naszych wrażeń smakowych. W "magazynie" z miodami czeka obecnie w kolejce aż 28 flasz do degustacji więc po raz kolejny będziemy mieć problem z wyborem. Ale taki problem to nie problem ;)

Podczas ostatniego spotkania plenerowego przy ogniu z zacnymi miodami skosztowaliśmy dzieł z chyba najmłodszej obecnie miodosytni polskiej - Cydr Podlaski.
W sumie odkorkowaliśmy 5 flasz, bo szósta nam się stłukła ale udało się ją na szczęście dokupić więc następnym razem i tę zrecenzujemy. Miody te były skrajnie dla nas różne, bo o ile miód Wiśnia z kawą zupełnie nam nie leżał, to jabłkowy oraz wiśniowo-jabłkowy uznaliśmy za wręcz genialne smakowo. Jednak jak już przy miodach "kawowych" innych producentów wspominaliśmy - kawa do miodu nie pasuje i basta! ;)
Opisy tych miodów znajdziesz jak zawsze w dziale Ostatnio dodane >

Po tych ostatnich 3 spotkaniach plenerowych nastąpi tradycyjnie przerwa, a szacunkowy termin ukazania się kolejnych wieści z kolejnych degustacji zobaczymy może w lutym, a może dopiero w marcu.

Podczas naszych 3 wypadów terenowych z miodami, mieliśmy niebywłą przyjemność odkorkować pierwsze flasze z całej serii trunków litewskiego miodosytnika z dziada pradziada Šušvės midus. Miody te od razu nas zachwyciły głównie tym, że miodowego surowca tam nie szczędzono. Zauważamy, że wielu producentów coraz częściej  zastępuje drogi miód tańszymi sokami, a w przypadku litewskiego producenta tego zabiegu ekonomicznego nie ma - miód ten okazał się krzepki, treściwy!
Opisy tych miodów znajdziesz jak zawsze w dziale Ostatnio dodane >
Pozostały jeszcze miody nowej miodosytni, które odkorkowaliśmy poza kolejką ale o tym przeczytamy za tydzień. Zapraszamy!
 

Wreszcie udało się nam zebrać i skosztować zacnej miodowej słodyczy - oczywiście w plenerze! Na pierwszy ogień poszły "Imperatory Puszczy" z Miodosytni Podlaskiej, której miodów dawno już nie kosztowaliścmy. Nazbieraliśmy aż 3 różne wersje trójniakow niesyconych jabłkowo-gruszkowych z dadatkami tak zacnymi jak trawa żubrowa i kwiat lipy. Dodajmy, że jednym z tych miodów jest Sandomierski trójniak o smaku i aromacie trawy żubrowej, co sprawdziliśmy organoleptycznie.

Według nas najlepszym z tych trzech okazał się ten z kwiatem lipy, co nie dziwi zresztą. Trzeba podkreślić, że miodów o takim sładzie nie znajdziemy u innych producentów, a jest to kompozycja smakowa zaiste zacna.

Opisy tych miodów znajdziesz jak zawsze w dziale Ostatnio dodane >
A tutaj znajdziesz podstronę ze wszystkimi miodami jakie skosztowaliśmy z Miodosytni Podlaskiej >

Jesteśmy w trakcie kolejnych wypraw w plener, z kolejnymi flaszami więc niebawem zamieścimy kolejne relacje. Powinno ich w sumie być aż 3. Zapraszamy :)

Miodowi Kamraci

Nabyliśmy kolejne nowe dla nas miody. Z Miodosytni Podlaskiej, Miodosytni Vilkus oraz Miody Podlaskie - Selmar Marcin Seliwoniuk. Być może przed Świętami Bożego Narodzenia dotrze coś jeszcze znakomitego.

Tymczasem wszystko wskazuje, że wreszcie uda nam się spotkać w pełnym składzie, przy ogniu w plenerze, w okresie "około-świątecznym" i otworzyć parę flasz. Bedziemy mieli zapewne problem z wyborem, bo magazyn miodów pęka w szwach - przez tę "pandemię" zamiast kosztować miody staliśmy się ich kolekcjonreami ale przecież celem naszym jest kosztowanie, a nie zbieranie ;)